Как правильно использовать видео на благо вашего кафе?

Что обычно транслируется на плазменных панелях в вашем кафе?  Музыкальные видео без звука, каналы с самыми желтушными новостями шоу-бизнеса или вы плазмы выключили и электричество понапрасну не тратите? Милые рестораторы,  подкинем вам несколько идей, которые помогут использовать «зомбоящики»  для удовольствия посетителей и вашей кассы.

 1.Еда.

Всегда, когда человек видит красиво снятую еду - включается рефлекс. Скажи «лимон» и у него начнется слюноотделение.  И рестораторы должны это использовать.  Ведь, очевидно, что если в меню есть фотография блюда – оно продается лучше.  Еще лучше, когда на экране идет процесс приготовления сочного мяса, шоколадного торта или вегетарианской пиццы – в зависимости от формата заведения.  И понимание «формата» здесь играет ключевую роль. Если вы не хотите, чтобы ваши гости в вегетарианском кафе подавились смузи из сельдерея – не стоит им показывать Макаревича, который готовит стэйк с кровью из молодого барашка.

2.  Видео для вдохновения.

Всегда помните о своей аудитории.  Представьте портрет  гостя – кто он, сколько ему лет, чем увлекается, когда он посещает ваше заведение и  сколько времени там проводит.  И начинайте его вдохновлять! Для молодежных кафе запускайте на плазмах фрирайд, от которого захватывает дух, релакс-виды морского прибоя для семейных ресторанчиков.  Создавайте настроение. Если у вас приятно находиться, меню само к рукам потянется.  

  
3. Открытая кухня.

Хотите, чтобы  клиенты вам доверяли? Покажите, как вы готовите для них! Потратьтесь на съемки хорошего видео с вашей кухни, превратите процесс приготовления в шоу и транслируйте его на экранах.

4. Продукт от поставщиков.

Видео сработает на ваш бизнес, если превратить бесполезную плазму  в рекламную площадку для товаров поставщиков.  Убейте двух зайцев – возбудите аппетит гостей и найдите новые способы экономии - поставщики бесплатно вас обеспечат продуктом. Хорошо сработает это вариант, только если продукт снят действительно "вкусно".

 5.  Ваши новости.

Подружитесь с гостем, и он станет постоянным клиентом. Как с ним дружить? Всё так же как и в жизни: рассказывайте о себе, знакомьте с коллективом, покажите какие классные тусовки вы проводите и пригласите его. Осуществить это так же можно через видеоролики.  Ваш бар зажжег на выходных? Так покажите это! Фото, на которых девушки танцуют на стойках и пиво льется рекой, любого тусовщика поманят присоединиться на следующих выходных. А видео с джазового вечера явно заинтересует эстета. Делитесь атмосферой своего заведения, и будет вам счастье. А про программы вроде «Дежурная часть» во время бизнес-ланча забудьте, пожалуйста.